Alergeny

 

Výrobky mohou obsahovat alergeny! Pokud máte na něco alergii, prosím, nahlašte to při objednávce dortu. Děkuji

Ceník minidezertů

 

Ceník minidezertů

Pro Vaši svatební hostinu nebo oslavu připravíme minidezerty výtečné chuti.

 

Kelímky

Panna cotta -20 kč/ks(objem 60 ml, minimální odběr 25 ks)
Tiramisu- 20 kč/ks(objem 60 ml, minimální odběr 20 ks)
Čokoládový mousse - 24 kč/ks (objem 60 ml, minimální odběr 20 ks)
Pistáciový dezert - 24 kč/ks(objem 60 ml, minimální odběr 20 ks)

 

Makronky -20 kč/ks(minimální odběr 30 ks od druhu)

příchutě - slaný karamel
čokoládové - hořká čokoláda + pistácie; hořká čokoláda + malina; hořká čokoláda + banán
ovocné - banánová, malinová, mango, hruška se skořicí
… a jiné dle aktuální nabídky

 

 

Tartaletky- 20 kč/ks(minimální odběr 20 ks)

slaný karamel + hořká čokoláda

lemon curd + meringue

vanilkový krém + ovoce 

 

 

 

Příchutě dortů

JAK BUDE VÁŠ DORT CHUTNAT?

Dort musí být nejen hezký na pohled, ale především musí být nezapomenutelným chuťovým zážitkem.

Korpusy i krémy vyrábíme z prvotřídních surovin. Vždy čerstvé přímo pro Váš dort.

Dorty jsou promazány pikantní marmeládou nebo zvlhčeny alkoholem. Boky dortu jsou obmazané čokoládovou ganache nebo swiss meringue krémem - dle dalšího zdobení dortu.

Doporučujeme dát do dortu ovoce. Lesní plody, jahody, maliny či mandarinky nebo broskve,...

 

Složte si svůj dort:


KORPUSY studia Dorty Kařez

1. vanilkový - světlý piškotový korpus s příchutí i vůní vanilky (používáme výhradně kvalitní vanilkové lusky)

(vhodný krém: všechny varianty)

 

2. extra čokoládový - nejoblíbenější korpus - z kefírového mléka, kvalitního holandského kakaa a hořké čokolády, je "hutně" čokoládový, vláčný

(vhodný krém: odlehčený krém s příchutí - jahody, malin, banánů,...; krém plný ovoce)

 

3. ořechový- vláčný piškotový korpus s mletými ořechy (obsahuje alergen: ořechy!)

(vhodný krém: pařížská šlehačka)

 

4. red velvet - v českém překladu "červený samet", velice vláčný, červený sametový korpus z podmáslí, kakaa a pravé vanilky

(vhodný krém: odlehčený či mascarpone; neutrální - jako pribináček či ovocná příchuť)

 

5. banánovo-mrkvový - vláčný korpus z banánů a mrkve, není příliš sladký, je možný ve variatě s oříšky či bez oříšků

(vhodný krém: odlehčený či mascarpone - příchuť neutrální - jako pribináček)

 


KRÉMY studia Dorty Kařez

 

1. pudinkovo-máslový vanilkový - jemný pudinkový krém vyšlehaný s máslem

(hodí se k:  vanilkovému či čokoládovému korpusu)

 

2. pudinkový máslový čokoládový - jemný pudinkový krém vyšlehaný s máslem a hořkou čokoládou

(hodí se k: vanilkovému, čokoládovému korpusu)

 

3. pařížská šlehačka

(hodí se k: čokoládovému, ořechovému korpusu)

 

4. mascarpone - lehký krém z mascarpone a čerstvé smetany

(hodí se: ke všem variantám korpusů)

 

5. krém plný ovoce - směs lesního ovoce svařená s pudinkem a vyšlehaná s máslem (máslo v krému není téměř poznat)

(hodí se k: vanilkovému, čokoládovému korpusu)

 

Poznámka: máslové krémy nejsou hutné jako bývalo za našich babiček, jde o velice jemné verze, kdy máslo je z důvodu udržení stability dortu, většinou není v krému výrazně cítit.